1. Për brumin përziejmë miellin me kripën, shtojmë vajin e ullirit dhe e thërrmojmë, pastaj e punojmë me 150 ml ujë të vakët në një brumë të njëtrajtshëm e elastik; e lëmë të pushojë të mbuluar për 30 minuta.
2. Për mbushjen bluajmë trashë bajamet dhe arrat dhe i përziejmë me 80 g sheqer, kanellën dhe ujin e trëndafilit.
3. Brumin e hapim shumë hollë (1–2 mm) dhe e presim në drejtkëndësha 8×10 cm; në skajin e shkurtër të secilit vendosim një lugë çaji mbushje, i palosim dy anët dhe e mbështjellim në një shkop sa gishti, duke e mbyllur fundin me ujë.
4. Shurupin e ziejmë nga 150 ml e mbetura të ujit, 150 g sheqer të mbetur, mjalti dhe lëngu i limonit për 5 minuta, pastaj e ftohim derisa të bëhet i vakët.
5. Shkopinjtë i skuqim me pjesë në vaj të bollshëm në 175 °C për 3–4 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë (sasia e vajit te përbërësit është ajo që përthithet nga ushqimi), dhe i zhytim të nxehtë në shurupin e vakët për 1 minutë.
6. I vendosim në pjatancë dhe i spërkasim me susamin e pjekur; i ofrojmë në temperaturë dhome.
Këshillë: Daktyla është ëmbëlsira e festave të fshatrave qipriote – sekreti është bashkimi i brumit të nxehtë me shurupin e vakët: kështu përthith mjaltin, por mbetet krokant; ruhet në kuti hermetike për 4–5 ditë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.