1. Trahanas-in (thërrime të thata brumi qipriot me kos e grurë) e vendosim në një tas dhe e njomim me një filxhan nga lëngu i ftohtë për gatim për 15 minuta që të zbutet.
2. Lëngun e mbetur e vëmë të vlojë në një tenxhere.
3. Shtojmë trahanas-in e njomur me lëngun e tij dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 12–15 minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa supa të trashet e të bëhet kremoze (nëse është tepër e trashë, e hollojmë me pak ujë të nxehtë).
4. Ndërkohë halloumi-n e presim në kubikë 1 cm.
5. Supën e heqim nga zjarri, shtojmë gjalpin dhe lëngun e limonit, piperosim, pastaj hedhim gjysmën e kubikëve halloumi që të zbuten pak.
6. E hedhim në pjata, e spërkasim me halloumi-n e mbetur dhe e shërbejmë të nxehtë me bukë të thekur.
Këshillë: Trahanas përgatitet në fund të verës nga qumësht deleje i fermentuar dhe grurë i trashë dhe në dimër është supa e preferuar e qipriotëve për mëngjes ose kur janë të sëmurë; nëse nuk e gjen, tarhonya e imët me 150 g kos të shtuar në fund jep një shije të ngjashme, këndshëm të thartë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.