Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Trahanas (sušenou kyperskou jogurtovo-pšeničnou drobenku) vložíme do mísy a na 15 minut namočíme do šálku studeného vývaru, aby změkla.
2. Zbývající vývar v hrnci přivedeme k varu.
3. Přidáme namočené trahanas i s tekutinou a za stálého míchání na mírném ohni vaříme 12–15 minut, až polévka krémově zhoustne (pokud je příliš hustá, zředíme trochou horké vody).
4. Mezitím halloumi nakrájíme na kostky o velikosti 1 cm.
5. Polévku odstavíme, vmícháme máslo a citronovou šťávu, opepříme a přisypeme polovinu kostiček halloumi, aby trochu změkly.
6. Nabereme do talířů, posypeme zbývajícím halloumi a podáváme horké s opečeným chlebem.
Tip: Trahanas se připravuje koncem léta z kvašeného ovčího mléka a hrubé pšenice a v zimě je oblíbenou kyperskou snídaňovou polévkou i polévkou při nemoci; pokud ho neseženeme, drobná tarhoňa a 150 g jogurtu vmíchaného nakonec vytvoří podobnou příjemně nakyslou chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.