Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Trahanas (sušené cyperské cestovinové drobky z jogurtu a pšenice) vložíme do misy a namáčame v jednej šálke studeného vývaru 15 minút, aby zmäkli.
2. Zvyšný vývar privedieme v hrnci do varu.
3. Pridáme namočené trahanas aj s tekutinou a za stáleho miešania varíme na miernom ohni 12–15 minút, kým polievka krémovo nezhustne (ak je príliš hustá, zriedime trochou horúcej vody).
4. Medzitým halloumi nakrájame na kocky veľké 1 cm.
5. Polievku odstavíme z ohňa, vmiešame maslo a citrónovú šťavu, okoreníme čiernym korením a potom pridáme polovicu kociek halloumi, aby trochu zmäkli.
6. Rozdelíme do tanierov, posypeme zvyšným halloumi a podávame horúce s opečeným chlebom.
Tip: Trahanas sa pripravujú koncom leta z fermentovaného ovčieho mlieka a hrubej pšenice a v zime sú obľúbenou raňajkovou polievkou Cyperčanov alebo polievkou počas choroby; ak ich nezoženieme, drobná tarhoňa so 150 g jogurtu vmiešaného na konci dodá podobnú príjemne kyslastú chuť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.