1. Settu trahanas (þurrkaða kýpverska deigmylsnu úr jógúrt og hveiti) í skál og leggðu í bleyti með bolla af köldu soðinu í 15 mínútur til að mýkja.
2. Láttu afganginn af soðinu sjóða í potti.
3. Settu bleytt trahanas út í með vökvanum og sjóddu við vægan hita í 12–15 mínútur við stöðuga hræringu, þar til súpan þykknar og verður rjómakennd (þynntu með svolitlu heitu vatni ef hún er of þykk).
4. Skerðu á meðan halloumi í 1 cm teninga.
5. Taktu súpuna af hitanum, hrærðu smjörinu og sítrónusafanum saman við, pipraðu og settu síðan helminginn af halloumi-teningunum út í svo þeir mýkist svolítið.
6. Austu í diska, stráðu afganginum af halloumi yfir og berðu fram heitt með ristuðu brauði.
Ráð: Trahanas er gert síðsumars úr gerjaðri sauðamjólk og grófu hveiti og á veturna er þessi súpa uppáhald Kýpurbúa í morgunmat eða veikindum; ef það fæst ekki gefur smátt tarhonya-pasta og 150 g af jógúrt hrært saman við í lokin svipað, notalega súrleitt bragð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.