După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem trahanas (firimituri cipriote uscate de aluat din grâu cu iaurt) într-un bol și le înmuiem într-o ceașcă din supa de bază rece timp de 15 minute, ca să se înmoaie.
2. Aducem supa de bază rămasă la fierbere într-o cratiță.
3. Punem trahanas înmuiat cu lichidul său și fierbem la foc mic 12–15 minute, amestecând continuu, până când supa se îngroașă cremos (dacă este prea groasă, subțiem cu puțină apă fierbinte).
4. Între timp, tăiem halloumi cuburi de 1 cm.
5. Luăm supa de pe foc, încorporăm untul și sucul de lămâie, piperăm, apoi presărăm jumătate din cuburile de halloumi, ca să se înmoaie puțin.
6. Punem în farfurii, presărăm halloumi rămas și servim fierbinte, cu pâine prăjită.
Sfat: Trahanas se prepară la sfârșitul verii din lapte fermentat de oaie și grâu grosier, iar iarna este supa preferată a ciprioților la micul dejun sau când sunt bolnavi; dacă nu găsești, tarhonya măruntă și 150 g de iaurt încorporat la sfârșit dau un gust asemănător, plăcut acrișor.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.