1. Sjóddu breiðbaunirnar (ferskar úr belgjum eða frosnar) í sjóðandi saltvatni í 4–5 mínútur og settu síðan í ísvatn.
2. Flettu þunnu, gráleitu innri himnunni af stærri baununum svo þær verði skærgrænar og silkimjúkar.
3. Skerðu rauðlaukinn í mjög þunna hálfhringi og saxaðu dillið og myntuna fínt.
4. Blandaðu ólífuolíunni saman við sítrónusafann, saltið og piparinn í skál.
5. Bættu baununum, lauknum og kryddjurtunum við og veltu varlega saman.
6. Láttu standa í 15 mínútur og berðu fram við stofuhita með grilluðum fiski, halloumi eða steiktu kjöti.
Ráð: Á vorin eru ferskar breiðbaunir líka borðaðar hráar úr belgnum með salti á Kýpur – ef þú færð ungar, litlar baunir má sleppa himnuhreinsuninni.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.