1. Hitaðu ólífuolíuna í potti og steiktu fína pastað, brotið smærra með höndunum, gullbrúnt í 2–3 mínútur við hræringu.
2. Bættu fínsöxuðum lauknum við og mýktu saman í 5 mínútur.
3. Stráðu grófu búlgurinu út í og hrærðu í 1–2 mínútur svo olían hjúpi hvert korn.
4. Bættu rifnum tómötunum og tómatmaukinu við, helltu heitu soðinu út í, saltaðu, pipraðu og láttu suðuna koma upp.
5. Sjóddu undir loki við minnsta hita í 12–15 mínútur, þar til búlgurið hefur dregið vökvann í sig; taktu af hitanum, settu viskustykki undir lokið og láttu standa í 10 mínútur.
6. Losaðu sundur með gaffli og berðu fram með jógúrt eða talattouri, steiktu kjöti eða halloumi.
Ráð: Pourgouri er „hrísgrjón“ Kýpur – viskustykkið dregur í sig gufuna á hvíldartímanum svo kornin haldast fallega aðskilin; Kýpurbúar borða þetta oft með skeið af jógúrt yfir.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.