1. Settu svínanetjuna í volgt vatn með svolitlu ediki í 10 mínútur til að mýkja hana, breiddu síðan varlega úr og þerraðu.
2. Saxaðu laukinn mjög smátt (eða rífðu og kreistu safann úr), saxaðu steinseljuna og myntuna.
3. Vinndu hakkið vandlega saman við laukinn, kryddjurtirnar, klípu af kanil, salt og pipar; steiktu 1 teskeið á lítilli pönnu til að smakka og bragðbættu meira ef þarf.
4. Skerðu netjuna í um 12×12 cm ferninga; settu eina aflanga kjötbollu, um 60 g, á hvern og vefðu þétt inn eins og litlum pakka – þetta verða um 8 stykki.
5. Grillaðu yfir meðalheitum glóðum eða á grillpönnu í 15–18 mínútur, snúðu oft, þar til netjufitan bráðnar og pylsurnar eru brúnar og stökkar að utan og fulleldaðar að innan.
6. Berðu fram með sítrónubát, í pítubrauði með tómötum, lauk og steinselju eða með talattouri.
Ráð: Ef netja fæst ekki skaltu einfaldlega móta blönduna í litlar lengjur, bera þunnt lag af olíu á og steikja – þær fá ekki stökkt „hýði“ en bragðið er jafn gott.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.