După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem prapurul de porc în apă călduță, ușor oțetită, timp de 10 minute, ca să se înmoaie, apoi îl întindem cu grijă și îl tamponăm.
2. Tocăm ceapa foarte mărunt (sau o radem și îi stoarcem zeama), tocăm pătrunjelul și menta.
3. Amestecăm bine carnea tocată cu ceapa, verdețurile, un praf de scorțișoară, sare și piper; prăjim 1 linguriță de ceai de compoziție într-o tigaie mică, gustăm și mai potrivim de condimente dacă este necesar.
4. Tăiem prapurul în pătrate de aproximativ 12×12 cm; punem pe fiecare câte o chiftea alungită de aproximativ 60 g și învelim strâns, ca un pachețel – vor rezulta aproximativ 8 bucăți.
5. Frigem pe jar mediu sau într-o tigaie grill timp de 15–18 minute, întorcând des, până când grăsimea prapurului se topește, cârnăciorii sunt bruni și crocanți la exterior și pătrunși în interior.
6. Servim cu felii de lămâie, în pita cu roșii, ceapă și pătrunjel sau cu talattouri.
Sfat: Dacă nu găsești prapur, modelează pur și simplu compoziția în bastonașe și frige-le unse fin cu ulei – nu vor avea „piele” crocantă, dar gustul va fi la fel de bun.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.