Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na cesto zmiešame múku so soľou, pridáme olivový olej, zapracujeme na mrveničku a potom so 150 ml vlažnej vody vymiesime hladké pružné cesto; prikryté necháme odpočívať 30 minút.
2. Na plnku nahrubo pomelieme mandle a vlašské orechy a zmiešame s 80 g cukru, škoricou a ružovou vodou.
3. Cesto vyvaľkáme veľmi natenko (1–2 mm) a nakrájame na obdĺžniky s rozmermi 8×10 cm; na kratší okraj každého dáme lyžičku plnky, oba boky zahneme a zrolujeme do valčeka hrubého ako prst, koniec uzavrieme vodou.
4. Zo zvyšných 150 ml vody, zvyšných 150 g cukru, medu a citrónovej šťavy varíme sirup 5 minút a potom necháme vychladnúť na vlažnú teplotu.
5. Valčeky v dostatku oleja pri 175 °C po dávkach vyprážame 3–4 minúty dozlatohneda (v surovinách je uvedené množstvo oleja, ktoré vsiakne do jedla) a horúce ich na 1 minútu namočíme do vlažného sirupu.
6. Vyberieme na misu a posypeme praženým sezamom; ponúkneme pri izbovej teplote.
Tip: Daktyla je pečivom cyperských dedinských slávností – tajomstvom je kombinácia horúceho cesta a vlažného sirupu: tak nasaje med, ale zostane chrumkavé; vo vzduchotesnej nádobe vydrží 4–5 dní.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.