1. Kupas jeruk dengan pisau tajam hingga lapisan putihnya ikut terbuang, lalu iris tipis melintang; tampung air yang menetes.
2. Cuci lobak dan iris sangat tipis melintang atau parut kasar.
3. Campurkan air jeruk dengan air lemon, air bunga jeruk, gula dan sejumput garam.
4. Susun irisan jeruk di piring datar, lalu tumpuk lobak di tengahnya.
5. Siram dengan saus salad dan taburi tipis kayu manis bubuk.
6. Masukkan ke lemari es selama 15 menit sebelum disajikan, lalu sajikan dengan hiasan daun mint segar.
Tip: Perpaduan jeruk dan lobak mungkin terasa mengejutkan, tetapi merupakan klasik masakan Maroko: rasa manis, pedas dan aroma kayu manis saling menguatkan. Sajikan juga sebagai penutup yang menyegarkan setelah semur berempah atau tajine. Gunakan sedikit saja air bunga jeruk karena mudah menutupi rasa lain.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.