After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Z pomarańczy ostrym nożem odetnij skórkę tak, aby zeszła też biała część, a potem pokrój w cienkie plasterki; wyciekający sok zbierz.
2. Rzodkiewki umyj i pokrój w bardzo cienkie plasterki lub zetrzyj na grubych oczkach.
3. Sok z pomarańczy wymieszaj z sokiem z cytryny, wodą z kwiatu pomarańczy, cukrem i szczyptą soli.
4. Plasterki pomarańczy ułóż na płaskim półmisku, a na środek usyp rzodkiewki.
5. Polej sosem i cienko posyp mielonym cynamonem.
6. Przed podaniem włóż na 15 minut do lodówki, a potem podawaj udekorowaną świeżymi listkami mięty.
Wskazówka: Połączenie pomarańczy i rzodkiewki na początku zaskakuje, ale w kuchni marokańskiej to klasyka: słodycz, ostrość i zapach cynamonu wzajemnie się wzmacniają. Możesz ją też podać jako orzeźwiające zakończenie po pikantnym ragout lub tajine. Wody z kwiatu pomarańczy wystarczy niewiele, bo łatwo zagłusza inne smaki.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.