Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Z pomerančů ostrým nožem odkrojíme kůru i s bílou vrstvou a nakrájíme na tenká kolečka; vytékající šťávu zachytíme.
2. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka nebo nastrouháme nahrubo.
3. Pomerančovou šťávu smícháme s citronovou šťávou, vodou z pomerančových květů, cukrem a špetkou soli.
4. Kolečka pomerančů rozložíme na plochou mísu a doprostřed navršíme ředkvičky.
5. Pokapeme zálivkou a lehce posypeme mletou skořicí.
6. Před podáváním dáme na 15 minut do lednice a ozdobíme čerstvými mátovými lístky.
Tip: Spojení pomerančů a ředkviček překvapí, ale v marocké kuchyni jde o klasiku: sladkost, štiplavost a vůně skořice se navzájem zvýrazňují. Podávat můžeme i jako osvěžující závěr po kořeněném ragú nebo tažínu. Vody z pomerančových květů stačí málo, snadno přehluší ostatní chutě.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.