1. Bilas daun teh fermentasi (lahpet), peras, lalu cincang halus.
2. Iris tipis bawang putih dan goreng dengan minyak di atas api kecil hingga cokelat keemasan serta renyah; angkat dan sisihkan minyaknya.
3. Sangrai kacang tanah dan biji wijen dalam wajan kering; rendam udang kering dalam air panas selama 5 menit, tiriskan, lalu cincang kasar.
4. Iris kubis sangat tipis, potong tomat menjadi dadu, dan iris cabai membulat.
5. Dalam mangkuk, aduk daun teh bersama minyak bawang putih yang disisihkan, kecap ikan, air jeruk nipis, dan garam; campurkan kubis, tomat, serta cabai.
6. Tepat sebelum disajikan, taburkan bawang putih renyah, kacang tanah, wijen, dan udang, lalu aduk di meja.
Tips: “Makanan-minuman” nasional Myanmar ini menunjukkan bahwa teh bukan hanya diminum, tetapi juga dimakan; lahpet merupakan lambang keramahtamahan. Untuk resep ini, gunakan daun teh fermentasi siap makan yang dipasarkan sebagai bahan pangan dan ikuti petunjuk penyimpanan pada kemasan. Perendaman dengan jeruk nipis tidak menggantikan fermentasi.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.