1. Buang tulang paha ayam, lalu potong dadu kecil atau cincang kasar; kupas tomat dan potong dadu.
2. Cincang bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai, lalu tumis dengan minyak serta sejumput kunyit selama 2–3 menit.
3. Tambahkan ayam dan tumis hingga memutih, lalu masukkan tomat, kecap asin, gula, dan garam. Masak tanpa tutup selama 20–25 menit hingga menjadi semur kental berminyak; tambahkan sedikit air jika terlalu kental.
4. Sangrai kacang tanah dalam wajan kering dan tumbuk kasar; iris sawi putih memanjang dan blansir dalam air panas selama 30 detik.
5. Siapkan mi beras sesuai petunjuk kemasan dan bagi ke dalam mangkuk; beri saus ayam dan tomat di atasnya.
6. Beri kacang tanah, daun bawang, daun ketumbar, dan sawi putih, lalu sajikan dengan jeruk nipis; tambahkan acar sebagai pendamping jika suka.
Tips: Mi khas Negara Bagian Shan di Myanmar ini dimakan sebagai sup dengan tambahan kuah maupun dalam versi “kering”. Saus dapat dibuat terlebih dahulu dan akan semakin enak keesokan hari.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.