1. Udben kyllingelåret og skær kødet i små tern eller hak det groft. Flå tomaterne og skær dem i tern.
2. Hak hvidløg, skalotteløg, ingefær og chili og steg det i olien med en knivspids gurkemeje i 2–3 minutter.
3. Tilsæt kyllingen og steg, til kødet ikke længere er rødt på overfladen. Tilsæt derefter tomater, sojasauce, sukker og salt og kog uden låg i 20–25 minutter, til det er en tyk, olieholdig ragout. Tilsæt lidt vand, hvis den er for tyk.
4. Rist jordnødderne på en tør pande og knus dem groft. Skær kinakålen i strimler og blancher den i kogende vand i 30 sekunder.
5. Tilbered risnudlerne efter pakkens anvisning og fordel dem i skåle. Læg kyllinge-tomatsaucen ovenpå.
6. Drys med jordnødder, forårsløg, koriander og kinakål, og server med lime. Server eventuelt også syltede grøntsager til.
Tip: En karakteristisk nudelret fra Shan-staten i Myanmar, der spises både som suppe (tilsat suppe) og i en »tør« udgave. Saucen kan tilberedes på forhånd – den smager endnu bedre dagen efter.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.