Shan rižini rezanci s rajčicom, piletinom i kikirikijem (Shan khauk swe)

Glavno jelo + prilog 60 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
710kcal
32gProteini
82gUgljikohidrati
30gMasti
Sastojci
  • Za umak
  • 500 g pileći batak
  • 4 kom rajčica
  • 4 češanj češnjak
  • 3 kom ljutika
  • 20 g đumbir
  • 1 kom čili
  • 1 prstohvat kurkuma
  • 3 žl. jestivo ulje
  • 2 žl. sojin umak
  • 1 žličica šećer
  • 1 prstohvat sol
  • Za posluživanje
  • 300 g rižini rezanci
  • 60 g kikiriki
  • 2 stabljika mladi luk
  • 1 vezica korijander
  • 150 g kineski kupus
  • 1 kom limeta
Opis

1. Pileći batak otkoštaj i nareži na sitne kockice ili grubo samelji; rajčicu oguli i nareži na kockice.

2. Češnjak, ljutiku, đumbir i čili nasjeckaj i prži na ulju s prstohvatom kurkume 2–3 minute.

3. Dodaj piletinu i prži dok ne pobijeli, zatim dodaj rajčicu, sojin umak, šećer i sol i kuhaj bez poklopca 20–25 minuta, dok ne nastane gust, uljast ragu; ako je pregust, dodaj malo vode.

4. Kikiriki popeci u suhoj tavi i grubo zdrobi; kineski kupus nareži na trakice i blanširaj u vrućoj vodi 30 sekundi.

5. Rižine rezance pripremi prema uputama na pakiranju i rasporedi u zdjele; po njima složi umak od piletine i rajčice.

6. Posluži posuto kikirikijem, mladim lukom, korijandrom i kineskim kupusom, s limetom; tko voli, može ponuditi i kiselo povrće.

Savjet: Karakteristični rezanci savezne države Shan u Mjanmaru, koji se jedu kao juha (preliveni tekućinom) i u „suhoj” inačici. Umak možeš pripremiti i unaprijed – sutradan je još ukusniji.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.