1. Bena ur kycklinglåret och skär i små tärningar eller mal grovt; skala och tärna tomaterna.
2. Hacka vitlöken, schalottenlöken, ingefäran och chilin och fräs i oljan med en nypa gurkmeja i 2–3 minuter.
3. Tillsätt kycklingen och stek tills den vitnar, tillsätt sedan tomaterna, sojasåsen, sockret och saltet och koka utan lock i 20–25 minuter till en tjock, oljig röra; tillsätt lite vatten om den blir för tjock.
4. Rosta jordnötterna i en torr stekpanna och krossa grovt; strimla kinakålen och blanchera i hett vatten i 30 sekunder.
5. Tillaga risnudlarna enligt förpackningen och fördela i skålar; lägg kyckling- och tomatsåsen ovanpå.
6. Strö över jordnötter, salladslök, koriander och kinakålen och servera med lime; den som vill kan även servera inlagda grönsaker till.
Tips: En typisk nudelrätt från Myanmars Shanstat, som äts både som soppa med buljong och i en ”torr” variant. Såsen kan göras i förväg – den är ännu godare nästa dag.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.