1. Tynnwn yr esgyrn o'r cluniau cyw iâr, a thorrwn y cig yn giwbiau bach neu ei falu'n fras; pliciwn y tomatos a'u torri'n giwbiau.
2. Torrwn y garlleg, y sialots, y sinsir a'r tsili yn fân, a ffriwn yn yr olew â phinsiad o dyrmerig am 2–3 munud.
3. Ychwanegwn y cyw iâr a ffriwn nes ei fod yn wyn, yna ychwanegwn y tomatos, y saws soia, y siwgr a'r halen, a choginiwn heb gaead am 20–25 munud nes cael stiw trwchus olewog; os yw'n rhy drwchus, ychwanegwn ychydig o ddŵr.
4. Tostiwn y cnau daear mewn padell sych a'u malu'n fras; torrwn y bresych Tsieineaidd yn stribedi a'i flansio mewn dŵr poeth am 30 eiliad.
5. Paratown y nwdls reis yn ôl y pecyn a'u rhannu rhwng powlenni; pentyrrawn y saws cyw iâr a thomato drostynt.
6. Taenellwn â chnau daear, shibwns, coriander a'r bresych Tsieineaidd, a gweinwn â leim; gellir ei weini â phicls hefyd os hoffir.
Awgrym: Nwdls nodweddiadol talaith Shan ym Myanmar, a fwyteir fel cawl (gydag hylif wedi'i ychwanegu) ac mewn fersiwn “sych”. Gelli wneud y saws ymlaen llaw – mae hyd yn oed yn well y diwrnod wedyn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.