Шански оризови тестенини со домати, пилешко и кикиритки (Shan khauk swe)

Главно јадење + прилог 60 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
710kcal
32gПротеини
82gЈаглехидрати
30gМасти
Состојки
  • За сосот
  • 500 g пилешки бут
  • 4 пар. домат
  • 4 чешне лук
  • 3 пар. шалот
  • 20 g ѓумбир
  • 1 пар. чили
  • 1 прстофат куркума
  • 3 с.л. масло за готвење
  • 2 с.л. соја сос
  • 1 ч.л. шеќер
  • 1 прстофат сол
  • За послужувањето
  • 300 g оризови тестенини
  • 60 g кикиритки
  • 2 стебл. млад кромид
  • 1 китка коријандер
  • 150 g кинеска зелка
  • 1 пар. лимета
Опис

1. Отстрани ги коските од пилешките батаци со карабатаци и исечи на ситни коцки или грубо сомели; излупи ги доматите и исечи на коцки.

2. Исечкај ги лукот, шалотот, ѓумбирот и чилито и пржи во маслото со прстофат куркума 2–3 минути.

3. Додај го пилешкото и пржи додека побели, додај ги доматите, соја-сосот, шеќерот и солта и вари непоклопено 20–25 минути, додека добиеш густо, масно рагу; ако е премногу густо, додај малку вода.

4. Потпечи ги кикиритките во сува тава и грубо истолчи; исечи ја кинеската зелка на ленти и бланширај во врела вода 30 секунди.

5. Подготви ги оризовите тестенини според пакувањето и распореди во чинии; одозгора стави го сосот со пилешко и домати.

6. Посипи со кикиритки, млад кромид, коријандер и кинеската зелка и послужи со лимета; кој сака, може да понуди и туршија.

Совет: Карактеристични тестенини од државата Шан во Мјанмар, јадени како супа (прелиени со течност) и во „сува“ верзија. Сосот може да го подготвиш однапред; следниот ден е уште повкусен.

Додај во планерот

Повеќе идеи за неделно мени со овој рецепт

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.