1. Ξέπλυνε τα ζυμωμένα φύλλα τσαγιού (lahpet), στύψε και ψιλόκοψε.
2. Κόψε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και τηγάνισε στο λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό· βγάλε και κράτησε το λάδι.
3. Καβούρδισε τα αράπικα φιστίκια και το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι· μούλιασε τις αποξηραμένες γαρίδες σε καυτό νερό για 5 λεπτά, στράγγισε και χοντρόκοψε.
4. Κόψε το λάχανο σε πολύ λεπτές φέτες, την ντομάτα σε κύβους και το τσίλι σε ροδέλες.
5. Ανάμειξε τα φύλλα τσαγιού σε μπολ με το λάδι σκόρδου που κράτησες, τη σάλτσα ψαριού, τον χυμό λάιμ και το αλάτι· πρόσθεσε το λάχανο, την ντομάτα και το τσίλι.
6. Ακριβώς πριν το σερβίρισμα πρόσθεσε το τραγανό σκόρδο, τα φιστίκια, το σουσάμι και τις γαρίδες και ανάμειξε στο τραπέζι.
Συμβουλή: Το εθνικό «φαγητό-ρόφημα» της Μιανμάρ· το τσάι τρώγεται εκτός από το να πίνεται και το lahpet συμβολίζει τη φιλοξενία. Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησε έτοιμα προς κατανάλωση ζυμωμένα φύλλα τσαγιού που διατίθενται ως τρόφιμο και τήρησε τις οδηγίες αποθήκευσης της συσκευασίας. Το μούλιασμα σε λάιμ δεν αντικαθιστά τη ζύμωση.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.