Бурманска салата од ферментисаних листова чаја (Лапет токе)

Салата 25 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
270kcal
12gПротеини
15gУгљени хидрати
20gМасти
Састојци
  • За салату
  • 60 g ферментисани лист чаја
  • 250 g главичасти купус
  • 2 ком. парадајз
  • 2 ком. чили
  • 1 ком. лајм
  • 1 суп. каш. рибљи сос
  • 1 прстохват со
  • За хрскаве додатке
  • 50 g кикирики
  • 2 суп. каш. сусам
  • 2 суп. каш. сушени гамбори
  • 4 чен бели лук
  • 3 суп. каш. јестиво уље
Опис

1. Ферментисане листове чаја (лапет) исперите, исцедите и ситно исецкајте.

2. Бели лук исеците на танке листиће и пржите на уљу на тихој ватри да порумени и постане хрскав; извадите и сачувајте уље.

3. Кикирики и сусам пропржите у сувом тигању; суве гамборе потопите у врелу воду на 5 минута, оцедите и крупно исецкајте.

4. Купус исеците веома танко, парадајз на коцкице, а чили на колутове.

5. У чинији помешајте листове чаја са сачуваним уљем од белог лука, рибљим сосом, соком лимете и сољу; у то умешајте купус, парадајз и чили.

6. Непосредно пре послуживања поспите хрскавим белим луком, кикирикијем, сусамом и гамборима и промешајте за столом.

Савет: Национално „јело-пиће” Мјанмара: чај се не само пије већ и једе – лапет је симбол гостопримства. За овај рецепт користите ферментисане листове чаја спремне за јело, који се продају као храна, и поштујте упутства за чување на паковању. Потапање у лимети не замењује ферментацију.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.