Birma kääritatud teelehtede salat (Lahpet thoke)

Salat 25 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
270kcal
12gValk
15gSüsivesikud
20gRasv
Koostisosad
  • Salati jaoks
  • 60 g fermenteeritud teelehed
  • 250 g peakapsas
  • 2 tk tomat
  • 2 tk tšilli
  • 1 tk laim
  • 1 sl kalakaste
  • 1 näpuotsatäis sool
  • Krõbedate lisandite jaoks
  • 50 g maapähklid
  • 2 sl seesamiseemned
  • 2 sl kuivatatud krevetid
  • 4 küüs küüslauk
  • 3 sl toiduõli
Kirjeldus

1. Loputame kääritatud teelehed (lahpet), pigistame kuivemaks ning hakime peeneks.

2. Viilutame küüslaugu õhukeselt ja praeme õlis madalal kuumusel kuldpruuniks ning krõbedaks; võtame välja ja jätame õli kõrvale.

3. Röstime maapähklid ja seesamiseemned kuival pannil; leotame kuivatatud krevette kuumas vees 5 minutit, nõrutame ning hakime jämedalt.

4. Viilutame kapsa juusõhukeselt, lõikame tomatid kuubikuteks ning tšilli rõngasteks.

5. Segame kausis teelehed kõrvale pandud küüslauguõli, kalakastme, laimimahla ja soolaga; lisame kapsa, tomatid ning tšilli.

6. Vahetult enne serveerimist puistame peale krõbeda küüslaugu, maapähklid, seesamiseemned ja krevetid ning segame lauas läbi.

Nipp: Myanmari rahvuslik „söök-jook”: teed ühtaegu juuakse ja süüakse – lahpet on külalislahkuse sümbol. Kasuta selle retsepti jaoks söömiseks valmis toiduainena müüdavaid kääritatud teelehti ning järgi pakendi säilitamisjuhiseid. Laimis leotamine ei asenda kääritamist.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.