1. Kupas kentang, potong menjadi dadu berukuran 2 cm, rendam dalam air dingin selama 10 menit agar patinya keluar, lalu tiriskan dan keringkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis kentang di atas api sedang sambil sering menggoyangkan wajan selama 5 menit hingga tepinya sedikit bening.
3. Tambahkan bawang putih iris, kecap asin, air, dan gula, lalu didihkan.
4. Masak tanpa penutup di atas api sedang sambil sesekali dibalik selama 12–15 menit hingga kentang empuk dan sebagian besar cairan menguap.
5. Terakhir, masukkan madu, aduk di atas api besar selama 1–2 menit lagi hingga kentang terlapisi glasir lengket mengilap; angkat dari api dan siram dengan minyak wijen.
6. Taburi wijen, lalu sajikan hangat atau pada suhu ruang sebagai banchan.
Tip: Gamja-jorim adalah pendamping agak manis favorit makan siang sekolah dan rumah tangga Korea, terutama disukai anak-anak. Selalu tambahkan madu paling akhir agar glasir benar-benar mengilap dan tidak gosong.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.