Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky o hraně 2 cm a namočíme na 10 minut do studené vody, aby se vyplavil škrob. Necháme okapat a osušíme.
2. V pánvi rozehřejeme olej a brambory na středním ohni za častého protřásání 5 minut opékáme, dokud okraje mírně nezprůsvitní.
3. Přidáme česnek nakrájený na plátky, sójovou omáčku, vodu a cukr a přivedeme k varu.
4. Bez pokličky na středním ohni za občasného obracení vaříme 12–15 minut, dokud brambory nezměknou a většina tekutiny se neodpaří.
5. Nakonec vmícháme med a na silném ohni ještě 1–2 minuty obracíme, dokud brambory neobalí lesklá lepkavá glazura. Odstavíme a pokapeme sezamovým olejem.
6. Posypeme sezamovými semínky a podáváme teplé nebo při pokojové teplotě jako banchan.
Tip: Gamja-jorim je oblíbená nasládlá příloha korejských školních obědů i domácích stolů, kterou milují především děti. Med přidávej vždy až úplně nakonec, aby glazura byla opravdu lesklá a nepřipálila se.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.