1. Qërojmë patatet, i presim në kube 2 cm dhe i njomim në ujë të ftohtë 10 minuta që t'u largohet niseshteja, pastaj i kullojmë dhe i thajmë.
2. Ngrohim vajin në një tigan dhe skuqim patatet në zjarr mesatar, duke e tundur shpesh, 5 minuta, derisa skajet të bëhen pak të tejdukshme.
3. Shtojmë hudhrën në feta, salcën e sojës, ujin dhe sheqerin dhe e vlojmë.
4. I ziejmë pa kapak në zjarr mesatar, duke i kthyer herë pas here, 12–15 minuta, derisa patatet të zbuten dhe pjesa më e madhe e lëngut të avullojë.
5. Në fund përziejmë mjaltin dhe i përziejmë në zjarr të fortë edhe 1–2 minuta, derisa patatet të vishen me një lustër ngjitëse e me shkëlqim; e heqim nga zjarri dhe i hedhim vaj susami.
6. I spërkatim me fara susami dhe i shërbejmë të ngrohta ose në temperaturë dhome si banchan.
Këshillë: Gamja-jorim është garnitura e ëmbël e preferuar e drekave shkollore dhe tryezave familjare koreane, veçanërisht e dashur për fëmijët. Mjaltin shtoje gjithmonë në fund fare – kështu lustra merr shkëlqim të bukur dhe nuk digjet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.