1. Skrell potetene, skjær i 2 cm store terninger, bløtlegg i kaldt vann i 10 minutter for å trekke ut stivelsen, la deretter renne av og tørk.
2. Varm oljen i en panne og stek potetene på middels varme i 5 minutter mens du rister ofte på pannen, til kantene er litt gjennomsiktige.
3. Tilsett hvitløk i skiver, soyasaus, vann og sukker og kok opp.
4. Kok uten lokk på middels varme i 12–15 minutter, med vending innimellom, til potetene er møre og det meste av væsken har kokt bort.
5. Rør inn honningen til slutt og vend på sterk varme i ytterligere 1–2 minutter, til potetene er dekket med en blank, klebrig glasur; ta av varmen og hell sesamoljen over.
6. Dryss sesamfrø over og server varm eller ved romtemperatur som banchan.
Tips: Gamja-jorim er et søtlig favorittilbehør i koreanske skolelunsjer og hjem, særlig populært blant barn. Tilsett alltid honningen helt til slutt – da blir glasuren virkelig blank uten å svi seg.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.