1. Rebus kentang bersama kulitnya, kupas, tumbuk selagi hangat, lalu dinginkan sepenuhnya.
2. Tambahkan tepung, telur, garam, dan pala ke kentang, lalu uleni cepat hingga menjadi adonan halus – jangan terlalu lama dikerjakan.
3. Di papan bertabur tepung, gulung menjadi batang setebal jari dan potong sepanjang sekitar 2 cm.
4. Gulung potongan di antara telapak tangan hingga menjadi dumpling sepanjang sekitar 6 cm dengan kedua ujung meruncing.
5. Masak dalam air asin yang mendidih perlahan selama 2–3 menit hingga mengapung, lalu angkat dengan sendok berlubang dan tiriskan.
6. Sebelum disajikan, goreng dalam mentega hingga keemasan dan sajikan bersama daging panggang atau sauerkraut.
Tips: Kentang yang direbus sehari sebelumnya paling cocok – kentang kering membutuhkan lebih sedikit tepung sehingga dumpling tetap lebih lembut.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.