Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, ještě teplé prolisujeme a necháme úplně vychladnout.
2. K bramborám přidáme mouku, vejce, sůl a muškátový oříšek a rychle vypracujeme hladké těsto – nehněteme příliš dlouho.
3. Na pomoučeném prkénku vyválíme válečky silné jako prst a nakrájíme na kousky dlouhé přibližně 2 cm.
4. Kousky vyválíme mezi dlaněmi do šišek dlouhých přibližně 6 cm a zúžených na obou koncích.
5. Vaříme v mírně probublávající osolené vodě 2–3 minuty, dokud nevyplavou, poté vyjmeme děrovanou naběračkou a necháme okapat.
6. Před podáváním opečeme na másle dozlatohněda a podáváme k pečenému masu nebo kysanému zelí.
Tip: Nejlepší jsou s bramborami uvařenými den předem – suché brambory potřebují méně mouky, a šišky tak zůstanou měkčí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.