Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Звари картоплю в шкірці, очисть, ще теплою протри й повністю остуди.
2. Додай до картоплі борошно, яйце, сіль і мускатний горіх і швидко вимісь гладке тісто – не працюй із ним надто довго.
3. На посипаній борошном дошці розкачай джгути завтовшки з палець і наріж шматочками приблизно по 2 см.
4. Розкачуючи шматочки між долонями, сформуй пальчики завдовжки приблизно 6 см, що звужуються на обох кінцях.
5. Вари в підсоленій воді, що ледь булькає, 2–3 хвилини, доки вони спливуть, потім вийми шумівкою й дай стекти.
6. Перед подачею обсмаж на вершковому маслі до золотисто-коричневого кольору й подавай до печені або квашеної капусти.
Порада: Найкраще з картоплею, звареною напередодні: на суху картоплю треба менше борошна, тож пальчики лишаються м’якшими.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.