1. Pakuluan ang patatas nang may balat, balatan, durugin habang mainit pa, at palamigin nang lubusan.
2. Idagdag sa patatas ang harina, ang itlog, ang asin at ang nutmeg, at mabilis na masahin bilang makinis na masa – huwag itong masahin nang masyadong matagal.
3. Sa tabla na binudburan ng harina, irolyo ang mga patpat na kasingkapal ng daliri, at hiwain nang mga 2 cm.
4. Igulong ang mga piraso sa pagitan ng mga palad, at hubugin bilang noodles na mga 6 cm ang haba at numinipis sa magkabilang dulo.
5. Sa inasnang tubig na banayad na kumukulo, lutuin nang 2–3 minuto hanggang lumutang, saka ilabas gamit ang slotted spoon at patuluin.
6. Bago ihain, igisa sa mantikilya hanggang maging golden brown, at ihain kasama ng mga inihaw na karne o ng sauerkraut.
Tip: Pinakamaganda ito gamit ang patatas na niluto noong nakaraang araw – mas kaunting harina ang kailangan ng tuyong patatas, kaya mas malambot ang noodles.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.