Њоке од кромпира (шупфнуделн)

Прилог 60 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
329kcal
9gПротеини
55gУгљени хидрати
8gМасти
Састојци
  • За тесто
  • 60 dkg кромпир
  • 15 dkg брашно
  • 1 ком. кокошје јаје
  • 1 прстохват мускатни орашчић
  • 1 чај. каш. со
  • За пржење
  • 3 dkg маслац
Опис

1. Кромпир скувајте у љусци, ољуштите, изгњечите док је још топао и потпуно охладите.

2. Кромпиру додајте брашно, јаје, со и мускатни орашчић и брзо умесите глатко тесто – немојте га предуго месити.

3. На побрашњеној дасци обликујте ваљке дебљине прста и исеците на комаде дужине око 2 cm.

4. Ваљањем између дланова обликујте њоке дужине око 6 cm, сужене на оба краја.

5. Кувајте 2–3 минута у сланој води која благо струји, док не испливају, па извадите решеткастом кашиком и оцедите.

6. Пре служења пропржите на маслацу да порумене и послужите уз печено месо или кисели купус.

Савет: Најбоље су с кромпиром скуваним претходног дана – сувом кромпиру треба мање брашна, па њоке остају мекше.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.