Krompirjevi svaljki (Schupfnudeln)

Priloga 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
329kcal
9gBeljakovine
55gOgljikovi hidrati
8gMaščobe
Sestavine
  • Za testo
  • 60 dkg krompir
  • 15 dkg moka
  • 1 kos kokošje jajce
  • 1 ščepec muškatni orešček
  • 1 č. žl. sol
  • Za praženje
  • 3 dkg maslo
Opis

1. Krompir skuhamo v olupku, olupimo, še toplega pretlačimo in povsem ohladimo.

2. Krompirju dodamo moko, jajce, sol in muškatni orešček ter hitro zgnetemo v gladko testo – ne gnetemo predolgo.

3. Na pomokani deski oblikujemo za prst debele svaljke in jih narežemo na približno 2 cm dolge koščke.

4. Koščke med dlanmi oblikujemo v približno 6 cm dolge svaljke, ki se na obeh koncih zožujejo.

5. V rahlo vreli slani vodi kuhamo 2–3 minute, da priplavajo na površje, nato jih s penovko vzamemo iz vode in odcedimo.

6. Pred postrežbo jih na maslu zlato rjavo popečemo in postrežemo k pečenkam ali kislemu zelju.

Namig: Najboljši so iz krompirja, kuhanega prejšnji dan – suh krompir potrebuje manj moke, zato svaljki ostanejo mehkejši.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.