1. Rebus kentang bersama kulitnya, kupas, lecekkan semasa masih panas, dan sejukkan sepenuhnya.
2. Masukkan tepung, telur, garam dan buah pala ke dalam kentang, dan uli dengan cepat menjadi doh yang licin – jangan uli terlalu lama.
3. Di atas papan yang ditabur tepung, gulung batang setebal jari, dan potong menjadi kepingan kira-kira 2 cm.
4. Gulung kepingan di antara tapak tangan menjadi jejari kira-kira 6 cm yang menirus di kedua-dua hujungnya.
5. Masak dalam air masin yang mereneh perlahan selama 2–3 minit, hingga ia timbul, kemudian angkat dengan senduk berlubang dan toskan.
6. Sebelum dihidang, goreng dalam mentega hingga perang keemasan, dan hidangkan bersama daging panggang atau sauerkraut.
Petua: Paling baik dengan kentang yang direbus sehari sebelumnya – kentang yang kering memerlukan kurang tepung, jadi ladu kekal lebih lembut.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.