1. Daripada mentega yang dinyatakan, ketepikan sedikit untuk menyapu bekas; gunakan bakinya dalam langkah seterusnya. Didihkan susu bersama mentega, gula vanila, parutan kulit lemon dan secubit garam, kemudian sambil dikacau berterusan, taburkan semolina gandum ke dalamnya, dan masak menjadi bubur yang pekat; sejukkan hingga suam.
2. Asingkan telur; gaul kuning telur satu demi satu ke dalam semolina.
3. Pukul putih telur bersama gula pasir hingga kental, dan dalam dua bahagian kaup dengan berhati-hati ke dalam adunan semolina.
4. Ratakan ke dalam bekas tahan panas yang disapu mentega, dan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180 °C, bakar selama 35–40 minit hingga perang keemasan dan mengembang.
5. Sementara itu, didihkan ceri masam yang telah dibuang biji bersama sedikit air, gula dan batang kayu manis; gaul kanji dengan sedikit air sejuk, pekatkan dengannya, dan masak selama 1 minit.
6. Hidangkan puding segera, bersama ragout ceri masam yang suam – ia cepat kempis.
Petua: Jika anda tidak membuka ketuhar dalam 25 minit pertama, puding akan mengembang dengan cantik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.