1. A karórépát, a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, és nagyjából egyforma, 3 cm-es kockákra vágjuk.
2. A karórépát a sós vízbe tesszük a szegfűborssal, és 10 percig főzzük, mert ennek kell a legtöbb idő.
3. Hozzáadjuk a burgonyát és a sárgarépát, és még 20 percig főzzük, amíg minden teljesen puha.
4. Leszűrjük, de a főzőlé egy részét félretesszük; a szegfűborsszemeket kivesszük.
5. A zöldségeket burgonyanyomóval durva pürévé törjük, közben hozzáadjuk a vajat és annyi főzőlevet, hogy krémes legyen; sóval, borssal ízesítjük.
6. Melegen, főtt csülök, kolbász vagy sült hús mellé tálaljuk.
Tipp: A rotmos, vagyis „gyökérpüré” a svéd téli konyha legegyszerűbb köretei közé tartozik, hagyományosan sós csülök (fläsklägg) mellé tálalják. Ne turmixold simára, a kicsit darabos, rusztikus állag a jellemzője. A karórépát fehérrépával helyettesítheted, attól édesebb, kicsit fűszeresebb lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.