Rootsi kaalika-kartulipuder (Rotmos)

Lisand 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
223kcal
4gValk
35gSüsivesikud
9gRasv
Koostisosad
  • 500 g kaalikas
  • 500 g kartul
  • 1 tk porgand
  • 1 l vesi
  • 0.5 tl vürtspipar
  • 1 tl sool
  • 40 g või
  • 0.25 tl must pipar
Kirjeldus

1. Koorime kaalika, kartulid ja porgandi ning lõikame enam-vähem ühesuurusteks 3 cm kuubikuteks.

2. Paneme kaalika soolaga maitsestatud vette koos vürtsiga ja keedame 10 minutit, sest see vajab kõige kauem aega.

3. Lisame kartulid ja porgandi ning keedame veel 20 minutit, kuni kõik on täiesti pehme.

4. Kurname, kuid jätame osa keeduleemest alles; eemaldame vürtsiterad.

5. Surume köögiviljad kartulipressiga jämedaks pudruks, lisades või ja kreemja tulemuse jaoks piisavalt keeduleent; maitsestame soola ning pipraga.

6. Serveerime soojalt keedetud seakoodi, vorsti või praeliha kõrvale.

Nipp: Rotmos ehk „juurepuder” on Rootsi talveköögi lihtsamaid lisandeid, mida pakutakse traditsiooniliselt soolatud seakoodi (fläsklägg) kõrvale. Ära püreesta täiesti siledaks, iseloomulik on veidi tükiline maalähedane tekstuur. Kaalika võid asendada juurpeterselliga, mis teeb magusamaks ja veidi vürtsikamaks.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.