After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Brukiew, ziemniaki i marchewkę obierz i pokrój w mniej więcej równą kostkę 3 cm.
2. Brukiew włóż do osolonej wody z zielem angielskim i gotuj 10 minut, bo potrzebuje najwięcej czasu.
3. Dodaj ziemniaki i marchewkę i gotuj jeszcze 20 minut, aż wszystko będzie całkowicie miękkie.
4. Odcedź, ale część wody z gotowania odłóż; wyjmij ziarna ziela angielskiego.
5. Warzywa ugnieć tłuczkiem do ziemniaków na grube puree, dodając masło i tyle wody z gotowania, żeby było kremowe; dopraw solą i pieprzem.
6. Podawaj na ciepło, do gotowanej golonki, kiełbasy lub pieczonego mięsa.
Wskazówka: Rotmos, czyli „puree z korzeni”, należy do najprostszych dodatków szwedzkiej kuchni zimowej, tradycyjnie podawany do solonej golonki (fläsklägg). Nie miksuj go na gładko, charakterystyczna jest lekko grudkowata, rustykalna konsystencja. Brukiew możesz zastąpić rzepą, dzięki temu będzie słodsze i nieco bardziej korzenne.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.