1. Gọt rutabaga, khoai tây và cà rốt, cắt khối gần đều 3 cm.
2. Cho rutabaga vào nước muối cùng tiêu Jamaica, nấu 10 phút vì cần lâu nhất.
3. Thêm khoai tây và cà rốt, nấu thêm 20 phút đến khi tất cả mềm hoàn toàn.
4. Chắt ráo, giữ một phần nước luộc; lấy hạt tiêu Jamaica ra.
5. Dùng dụng cụ nghiền khoai nghiền rau củ thô, thêm bơ và nước luộc vừa đủ cho mịn béo; nêm muối, tiêu.
6. Dọn ấm với chân giò luộc, xúc xích hoặc thịt nướng.
Mẹo: Rotmos, “củ nghiền”, là một trong những món kèm đơn giản nhất mùa đông Thụy Điển, thường dọn với chân giò muối (fläsklägg). Đừng xay mịn, kết cấu hơi còn miếng, mộc là đặc trưng. Có thể thay rutabaga bằng củ cải turnip (không phải rễ ngò tây), vị sẽ ngọt, đậm gia vị hơn chút.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.