1. Kupas rutabaga, kentang dan lobak merah, dan potong menjadi kiub 3 cm yang lebih kurang sama besar.
2. Masukkan rutabaga ke dalam air bergaram bersama lada sulah, dan rebus selama 10 minit, kerana ia memerlukan masa paling lama.
3. Masukkan kentang dan lobak merah, dan rebus selama 20 minit lagi, hingga semuanya lembut sepenuhnya.
4. Tapis, tetapi ketepikan sebahagian air rebusan; keluarkan biji lada sulah.
5. Lecek sayur menjadi puri kasar dengan penekan kentang, sambil menambah mentega dan air rebusan secukupnya supaya ia berkrim; perasakan dengan garam dan lada.
6. Hidangkan hangat, bersama kaki khinzir rebus, sosej atau daging panggang.
Petua: Rotmos, atau “puri akar”, ialah antara hidangan iringan paling ringkas dalam masakan musim sejuk Sweden, secara tradisional dihidangkan bersama kaki babi masin (fläsklägg). Jangan kisar hingga licin; teksturnya sedikit berketul dan rustik. Rutabaga boleh digantikan dengan lobak turnip (bukan akar pasli), menjadikannya lebih manis dan sedikit berempah.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.