1. Masukkan daging anak lembu kisar, krim dan juga mangkuk adunan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit, kerana bahan-bahan yang sangat sejuk menjadikan patty ringan.
2. Gaulkan daging bersama garam dan lada putih dengan pengadun atau senduk kayu selama 2 minit, kemudian masukkan kuning telur satu demi satu.
3. Sambil dikacau berterusan, tuangkan krim sejuk secara perlahan-lahan, hingga mendapat adunan yang lembut dan ringan.
4. Dengan tangan yang basah, bentukkan 8 patty bulat yang leper, dan salutkan kedua-dua sisinya dengan serbuk roti.
5. Panaskan mentega dengan api sederhana hingga berbuih, dan goreng patty selama 4–5 minit setiap sisi hingga perang keemasan; berhati-hati supaya mentega tidak hangus.
6. Rebus kacang pis dalam air bergaram selama 3 minit, dan hidangkan patty bersama kentang lecek, kacang pis, jem lingonberi dan mentega perang yang tinggal di dalam kuali.
Petua: Wallenbergare mendapat namanya daripada sebuah keluarga jurubank Sweden yang kaya, dan ia hidangan klasik restoran Stockholm. Rahsianya ialah daging dan krim yang sangat sejuk: ini menjadikan patty hampir seperti buih lembutnya di dalam. Jika anda tidak mendapat daging anak lembu kisar, minta penjual daging mengisar paha anak lembu dua kali.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.