Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Mleto teletino, sladko smetano in posodo za mešanje za vsaj 30 minut postavimo v hladilnik, saj ledeno hladne sestavine naredijo polpete lahke.
2. Meso s soljo in belim poprom v kuhinjskem robotu ali z leseno kuhalnico mešamo 2 minuti, nato po enega dodajamo rumenjake.
3. Med stalnim mešanjem v tankem curku prilivamo hladno sladko smetano, da dobimo svilnato, lahko zmes.
4. Z mokrimi rokami oblikujemo 8 ploščatih okroglih polpetov in jih na obeh straneh povaljamo v drobtinah.
5. Maslo na srednjem ognju spenimo in polpete na vsaki strani pečemo 4–5 minut do zlato rjave barve; pazimo, da se maslo ne zažge.
6. Grah v slani vodi kuhamo 3 minute in polpete postrežemo s krompirjevim pirejem, grahom, brusnično marmelado ter rjavim maslom, ki je ostalo v ponvi.
Namig: Wallenbergare je dobil ime po bogati švedski bančni družini in je klasika stockholmskih restavracij. Skrivnost sta ledeno hladna meso in sladka smetana: zaradi njiju so polpeti znotraj skoraj penasto mehki. Če ne dobiš mlete teletine, prosi mesarja, da telečje stegno dvakrat zmelje.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.