Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme vasikahakkliha, rõõsa koore ja segamiskausi vähemalt 30 minutiks külmkappi, sest jääkülmad koostisosad teevad pätsid kergeks.
2. Segame liha soola ja valge pipraga köögikombainis või puulusikaga 2 minutit ning lisame munakollased ükshaaval.
3. Valame pidevalt segades peene joana juurde külma rõõsa koore, kuni saame siidise kerge massi.
4. Vormime märgade kätega 8 lapikut ümmargust pätsi ja veeretame mõlemalt poolt riivsaias.
5. Kuumutame või keskmisel tulel vahutavaks ning praeme pätse kummaltki poolt 4–5 minutit kuldpruuniks; jälgime, et või ei kõrbeks.
6. Keedame rohelisi herneid soolaga maitsestatud vees 3 minutit ja serveerime pätsid kartulipudru, roheliste herneste, pohlamoosi ning pannile jäänud pruunistatud võiga.
Nipp: Wallenbergare sai nime jõuka Rootsi pankuripere järgi ja on Stockholmi restoranide klassik. Saladus on jääkülmas lihas ja koores: nii jääb päts seest peaaegu vahuselt pehme. Kui vasikahakkliha ei leia, palu lihunikul vasikakints kaks korda läbi hakkmasina lasta.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.