1. Cắt ba loại thịt thành khối 4 cm, hành tây bổ múi, cà rốt khoanh dày.
2. Xếp lớp thịt, hành và cà rốt trong nồi có nắp dùng được trong lò, nêm nhẹ muối từng lớp.
3. Rắc tiêu Jamaica nguyên hạt và lá nguyệt quế xen giữa, đổ nước nóng ngập nửa.
4. Đậy nắp, nướng lò làm nóng 150 °C 3,5 giờ không khuấy; thêm chút nước nếu cần.
5. Trong nửa giờ cuối mở nắp cho mặt hơi vàng, nước xốt cô lại.
6. Lấy lá nguyệt quế ra, dọn với khoai tây nghiền, mứt lingonberry và củ dền ngâm giấm.
Mẹo: Karjalanpaisti là món lễ hội truyền thống Karelia, xưa được om nhiều giờ bằng nhiệt chậm của lò sau khi nướng bánh mì. Ba loại thịt tạo vị sâu, đậm, tiêu Jamaica tạo hương phương Bắc đặc trưng. Đừng vội, nướng càng chậm thịt càng mềm rục.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.