Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Tri vrste mesa narežemo na 4 cm velike kocke, čebulo na krhlje, korenček pa na debele kolobarje.
2. V posodo s pokrovom, primerno tudi za pečico, v plasteh naložimo meso, čebulo in korenček ter vsako plast rahlo solimo.
3. Vmes potresemo celi piment in lovorove liste ter prilijemo toliko vroče vode, da sestavine prekrije do polovice.
4. Pokrijemo in v pečici, segreti na 150 °C, pečemo 3,5 ure brez mešanja; po potrebi dolijemo malo vode.
5. Zadnje pol ure odstranimo pokrov, da vrh nekoliko porjavi in se omaka zgosti.
6. Lovorove liste odstranimo in ragu postrežemo s krompirjevim pirejem, brusnično marmelado ter vloženo rdečo peso.
Namig: Karjalanpaisti je tradicionalna karelska praznična jed: nekoč se je več ur dušila v peči na preostali počasni toploti po peki kruha. Tri vrste mesa skupaj dajejo globok, bogat okus, piment pa značilno severnjaško aromo. Ne hiti, čim počasneje se peče, tem mehkejši je.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.