Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame kolme sorti liha 4 cm kuubikuteks, sibula sektoriteks ja porgandi paksudeks ratasteks.
2. Laome liha, sibula ja porgandi kihtidena kaanega ahjukindlasse nõusse, maitsestades iga kihi kergelt soolaga.
3. Puistame vahele terved vürtsiterad ja loorberilehed ning valame peale nii palju kuuma vett, et see kataks poolenisti.
4. Katame ja küpsetame 150 °C-ni eelkuumutatud ahjus 3,5 tundi segamata; vajaduse korral lisame veidi vett.
5. Viimaseks pooleks tunniks eemaldame kaane, et pind veidi pruunistuks ja leem pakseneks.
6. Eemaldame loorberilehed ning serveerime hautise kartulipudru, pohlamoosi ja marineeritud peediga.
Nipp: Karjalanpaisti on Karjala traditsiooniline piduroog: vanasti haudus see pärast leivaküpsetamist ahju nõrgas kuumuses tunde. Kolm liha koos annavad sügava rikkaliku maitse, vürts aga iseloomuliku põhjamaise lõhna. Kiiret pole, mida aeglasemalt küpseb, seda muredam tuleb.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.