1. Presim tri llojet e mishit në kubikë 4 cm, qepën në thela dhe karotën në rrathë të trashë.
2. Në një enë me kapak të përshtatshme edhe për furrë shtresojmë mishrat, qepën dhe karotën, duke kriposur lehtë çdo shtresë.
3. Shpërndajmë kokrrat e plota të piperit aromatik dhe dafinën ndërmjet dhe shtojmë ujë të nxehtë sa t'i mbulojë përgjysmë.
4. E mbulojmë dhe e pjekim në furrë të ngrohur paraprakisht në 150 °C për 3,5 orë pa përzier; nëse nevojitet, plotësojmë me pak ujë.
5. Në gjysmën e orës së fundit heqim kapakun që sipërfaqja të marrë pak ngjyrë dhe salca të trashet.
6. Heqim dafinën dhe e shërbejmë ragunë me pure patatesh, reçel boronice të kuqe dhe panxhar me uthull.
Këshillë: Karjalanpaisti është gatimi tradicional festiv i Karelisë: dikur gatuhej për orë të tëra në nxehtësinë e ulët të furrës pas pjekjes së bukës. Tri llojet e mishit së bashku japin shijen e thellë e të pasur, ndërsa piperi aromatik aromën karakteristike veriore. Nuk duhet nxituar; sa më ngadalë të piqet, aq më i butë bëhet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.