1. Parangrohim furrën në 200 °C; lyejmë me gjalpë një tavë me 12 forma mafinash. Rrahim gjalpin e butë me sheqerin derisa të bëhet shkumë, pastaj shtojmë vezën dhe ajkën e thartë.
2. Bluajmë bajamet imët. Përziejmë bajamet e bluara, thërrimet e bukës, miellin dhe kardamomin e bluar, pastaj i përziejmë në masën me gjalpë.
3. Ndajmë brumin në format e mafinave dhe i pjekim për 15–20 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë në kafe; i lëmë të ftohen pak në formë, pastaj i nxjerrim.
4. Vëmë ujin me shurupin të vlojë dhe e hedhim me lugë mbi ëmbëlsirat ende të ngrohta, që të mbeten të njoma.
5. Përziejmë sheqerin pluhur me disa pika ujë në një lustër të trashë dhe me të formojmë nga një rreth të vogël sipër secilës ëmbëlsirë.
6. Në mes të rrethit vendosim një lugë të vogël reçel mjedre dhe e lëmë të forcohet.
Këshillë: Runebergintorttu përgatitej nga Fredrika Runeberg, bashkëshortja e poetit kombëtar të Finlandës, Johan Ludvig Runeberg, si ëmbëlsira e tij e parapëlqyer. Sot, çdo vit më 5 shkurt, në ditëlindjen e poetit, e ha e gjithë Finlanda. Receta origjinale parashikon njomje me liker ose ponç, ndërsa ne e përgatitim me shurup pa alkool. Nëse nuk ke tavë mafinash, mund t'i pjekësh edhe në kupa letre të vendosura në forma të vogla të forta, të përshtatshme për furrë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.