După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Preîncălzim cuptorul la 200 °C și ungem cu unt o tavă cu 12 forme de brioșe. Batem untul moale cu zahărul până devine spumos, apoi adăugăm oul și smântâna fermentată.
2. Măcinăm migdalele fin. Amestecăm migdalele măcinate, pesmetul, făina și cardamomul măcinat și le încorporăm în compoziția cu unt.
3. Împărțim aluatul în formele de brioșe și coacem 15–20 de minute, până devin aurii; lăsăm să se răcorească puțin în formă, apoi le scoatem.
4. Fierbem apa cu siropul și stropim prăjiturile încă calde cu acest amestec, folosind o lingură, ca să devină suculente.
5. Amestecăm zahărul pudră cu câteva picături de apă într-o glazură groasă și trasăm câte un cerc mic deasupra fiecărei prăjituri.
6. Punem o linguriță de dulceață de zmeură în mijlocul cercului și lăsăm să se întărească.
Sfat: Runebergintorttu erau prăjiturile pregătite de Fredrika Runeberg pentru soțul său, poetul național al Finlandei, Johan Ludvig Runeberg, fiind preferatele lui; astăzi, în fiecare an, pe 5 februarie, de ziua poetului, se mănâncă în toată Finlanda. Rețeta originală prevede însiropare cu lichior sau punci, dar noi le pregătim cu sirop fără alcool. Dacă nu ai tavă de brioșe, le poți coace și în forme de hârtie așezate în forme mici rigide, rezistente la cuptor.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.